南京已入梅 市民需注意预防两类传染病( 二 )
为了避免肠道传染病，祁建湖表示，一定要做到彻底清洗食物，不要用未经消毒的江河水清洗直接食用的蔬菜、水果；不要进食生的或未煮熟的海鲜、水产品、肉类，不滥吃野味；水要煮沸后才饮用；生熟食应严格分开器具处理、盛放，防止交叉污染；剩余食物要冷藏或封盖保存，防蝇防蟑螂防鼠，隔餐食物应充分加热后再食用。外出就餐时，尽量不要到街头无证摊贩处吃东西，如果外出就餐不可避免，最好向餐馆要一两瓣生大蒜佐食，并将餐具擦拭干净再使用，尽量不要吃凉拌食物。
遇到天气炎热、湿气很重的日子，可以适当服用大蒜、洋葱、金银花、野菊花、藿香正气水等，预防细菌性痢疾等肠道传染病。对于免疫力低下的易感人群，可定期进行预防接种，如甲肝疫苗、伤寒、副伤寒疫苗等。
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