医生说菌类不能和茄子同食?医院已死人?食物相克不存在( 二 )
-----医生说菌类不能和茄子同食?医院已死人?食物相克不存在-----
-----医生说菌类不能和茄子同食?医院已死人?食物相克不存在-----
那么，菌类和茄子一起吃真的会中毒吗?
事实上，在今年“315”晚会上，专家已明确表示所谓“食物相克论”是不存在的。从食品安全的角度讲，很多的食物中毒事件并不是食物混在一起食用引起，而是单个食物的卫生和安全问题。食物中毒是指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒有害物质当做食物摄入后出现的非传染性疾病。饮食中一旦出现食物中毒的情况，一定要及时就医。
因此，如果有人碰巧因茄子和菌类中毒，可能是因为食物储存等环节出了问题或食用了不明有毒菌类，而不是食物相克。
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