真相来了！听说隔夜的开水会致癌，是真的吗？听听专家怎么说( 二 ) 有一句老话说的好：不吃饭可以

亚硝酸盐确实是致癌的一个因素，我们常常说不能吃街边小吃的原因，就是亚硝酸盐超标了，所以才导致了这样的结果。但是对于白开水来说确实是会有亚硝酸盐的存在的，但是里面存在的亚硝酸盐非常的少，并不会对人体产生什么危害。同时也不会因为过夜了的原因而导致亚硝酸盐大幅度的爆发，它本来有多少，还是会有多少，完全不需要太过于担心这个事情。

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谣言二：隔夜水里会有大量细菌很多东西隔夜以后确实会有很多的细菌，就比如是隔夜的饭，如果不放入冰箱的话，就现如今的天气，可能直接就长满霉菌了，看起来很是恐怖。但是隔夜的开水也会这样吗？

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首先，我们要知道，水里本来就是有各种细菌和寄生虫的，正是由于这个样子，所以我们一般都会把水烧开，通过高温来达到一个消毒杀菌的作用。就算是隔夜水，本来也是已经杀过菌的水的，并不会再诞生多少的细菌，也不会再被多少的细菌所侵蚀，它是处于一个比较正常的，人体胃液可以接受并且可以杀死的范围以内。所以大家不用担心。