河埒街道明厨亮灶“晒”起来餐饮单位后厨的卫生状况怎么样？食品生

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本文标题：河埒街道明厨亮灶“晒”起来

餐饮单位后厨的卫生状况怎么样？食品生产车间的现场管理是否到位？这些最为消费者关心的问题很快将在滨湖区河埒街道揭开神秘“面纱”。近日，由滨湖区市场监督管理局打造的食品安全智慧监管平台在河埒街道开启试运行，目前，街道辖区886家食品经营单位、588家餐饮服务单位已全部纳入远程实时监管范围。

一直以来，河埒地区都是锡城餐饮消费的“高地”之一，更有不知名食品企业和连锁餐饮品牌入驻并开设多家门店，在带动行业繁荣的同时也为食品安全监管带来重大责任。为此，食品安全智慧监管平台一经推出，河埒街道便积极“请缨”，成为滨湖区首批试运行的街道之一。

“动动手指就能进入‘餐厅列表’、‘食安咨询’等公共服务平台以及‘巡查管理’、‘政府工作’　等监管平台的主页面，还能实时切换到监控界面，后厨所有洗、拣、切、配、煮等食品加工流程一目了然。”经过一个月的试运行操作，河埒街道食安办的工作人员小王对食品安全智慧监管平台赞不绝口，他说，通过实施远程监管、即时监管，不仅能够提高食品安全监管效率，更能督促餐饮单位严格规范管理。

据悉，食品安全智慧监管平台包含“滨湖食安”、“阳光厨房”两款APP，支持目前市场上大多数手机系统操作使用，试运行顺利结束后将很快面向公众开放，届时，市民们可以通过手机APP，随时查看学校食堂、餐饮单位的厨房运行状况。