网警辟谣益海粮油挂面注胶？假的！核实过的真相在这里……( 二 )
对此，藁城区市场监督管理局食品生产科的工作人员表示，在看到网上流传的视频后，他们就来到益海（石家庄）粮油工业有限公司进行了检查，并委托专业机构对该企业的所有产品均进行了检测，结果各项指标均符合国家标准。
-----网警辟谣益海粮油挂面注胶？假的！核实过的真相在这里……-----
△检验报告
至于网上流传的说法，工作人员则表示纯属无稽之谈，缺乏科学依据。因为面条、面片、饺子皮等，在用水洗时，淀粉和水溶性成分就会离开，剩下具有黏性、延伸性且不溶于水的东西不是所谓的胶，而是面筋。面筋的主要成分是蛋白质，营养非常丰富，是面粉中的一个正常营养成分，人们正常食用不会产生任何食品安全问题。
而挂面含有有害物质能被点燃的说法，这也是因为面粉由碳、氢等元素组成，都属可燃性物质，当把挂面在空气中点燃时，很容易达到着火点的温度，满足物质燃烧三条件（可燃性物、氧气、燃点温度），所以挂面可燃是正常的现象。
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