苏州人小雪节气养生饮食需要注意荤素搭配（：小雪节气苏州人养生指南：菌菇汤、

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本文标题：苏州人小雪节气养生饮食需要注意荤素搭配

（小编提示您本文原始标题是：小雪节气苏州人养生指南：菌菇汤、脆甜荸荠、鲜美冬笋）

时值小雪，冷空气较频繁，气温也越来越低。因此，大家除了要注意防寒保暖之外，养生进补也很重要。温热的汤水就是滋润补身的好选择，但需注意的是，冷天不宜过食肉类，饮食上要注意荤素搭配，以防上火。

香菇味道鲜美，农贸市场每斤均价11元

香菇营养丰富，含有多种酶和氨基酸，无论是炒菜还是炖汤，都非常适宜。

价格方面，据市物价局提供数据显示，农贸市场香菇的均价在每斤11元，售价较低的为马医科农贸市场、枫津农贸市场、娄门农贸市场每斤10元，售价较高的为里河农贸市场每斤14元。此外，南环桥批发市场每斤售价4元左右。

荸荠口感清爽，既可做零嘴又可入菜

荸荠味甜多汁胜过梨，具有生津止渴、化湿祛痰等功效。在劳动路的农贸市场，售卖荸荠的摊主告诉采访人员：“荸荠是苏州的特色，也是‘水八仙’之一。一斤荸荠售价5元，价格不算高，吃法也多样，既可以直接剥皮当零嘴吃，也可用来炒菜或者做甜点。”

据市价格监测中心采集的数据显示，农贸市场荸荠均价在每斤4.8元。售价较低的为马医科农贸市场、三元二村农贸市场、枫津农贸市场每斤4.5元，售价较高的为新庄农贸市场、双塔农贸市场每斤6元。此外，南环桥批发市场每斤售价2.4元。

时令冬笋新鲜上市，售价虽高却深受喜爱

天气越来越冷，鲜美冬笋在市场上供应量渐增。“冬笋用来炖排骨汤是再适合不过了，肉香和笋香融合在一起，最容易勾起食欲，冬笋炖汤还能起到滋补效果。”在劳动路农贸市场，正在买冬笋的市民李女士告诉采访人员，冬笋除做汤之外，还能做馅，剁碎之后加上木耳、鲜肉搅拌在一起包馄饨，家里人都爱吃。

苏州人小雪节气养生饮食需要注意荤素搭配