今年大闸蟹销售提前进入尾声蟹农不再囤蟹唯恐年底会烂在手里

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本文标题：今年大闸蟹销售提前进入尾声蟹农不再囤蟹

唯恐年底会烂在手里，今年不少蟹农都不敢再冒风险：一改往年“囤蟹”的做法，纷纷抛货。近来，采访人员走访锡城大闸蟹销售市场以及本地蟹农发现，往年临近元旦会“动一动”的大闸蟹，这两天的价格四平八稳，看不出有上涨的迹象，急得蟹农赶紧出手不再“囤蟹”。业内人士看来，今年的大闸蟹销售提前步入尾声。

大蟹跌价明显　销售依然遇冷

连日来，采访人员走访锡城部分菜场，发现3两母、4两公以上的大蟹跌价明显。眼下大规格螃蟹的价格只有去年的一半左右，但销售依然“遇冷”。苏南水产批发市场一位大闸蟹经营户告诉采访人员，今年螃蟹产量偏多，眼下4.5两规格的公蟹批发价为60元，而去年同期要100元出头；3.5两母、4两母这样的大规格螃蟹批发价要比去年同期便宜四五十元。该经营户表示，往年此时每天要往云南发货1500斤左右，而现在一天只有三四百斤。今年不仅团购的大单子少了，家庭消费也少了。即便有，也都偏向于小规格蟹。这直接导致了今年大规格螃蟹身价猛降，销量大跌。

该市场另一经营多年大闸蟹的水产批发商介绍说，今年大闸蟹在本地的销量下降30%左右。“主要是大蟹难销，加上小蟹的销售也不及去年。”在他看来，去年12月份1.5两母规格的小蟹批发价30多元，年底年初时涨到六七十元。去年虽然消费力还好，但到了尾声大闸蟹存货量不够了，导致年初时出现断货，正月初四前后价格暴涨。然而，今年囤蟹未必合算。

采访中采访人员了解到，按照规律，每年12月20日前后，至多到12月31日大闸蟹就将售罄。不过有部分养殖户会通过控制温度和水流等技术，来延长大闸蟹销售周期。“去年，部分养殖户囤蟹的数量在30%左右，主要留待春节市场的供应。”一业内人士表示，今年春节期间大闸蟹的销售价格翻倍，价格高企。

春节行情不再　囤蟹得不偿失

“今年不打算再观望下去了！这两天已经陆续干塘了。”东湖塘蟹农王师傅告诉采访人员，处理掉最后一批大闸蟹今年的销售就算全部结束了。王师傅坦言，前几年他都会“囤蟹”，虽然会因此增加些成本，但等大闸蟹身价涨上去后再出手，利润更高一些。据知情人士透露，从近几年无锡大闸蟹市场的走势来看，一般蟹价在元旦前会先涨一波，随后会在腊月二十时再涨一涨，腊月二十四前后再涨一点。尽管在此期间价格会出现松动，但到了正月初五前后又会迎来最后一波上涨。去年到年底大闸蟹猛涨，尤其是小规格蟹涨幅很大，因此去年“囤蟹”的蟹农都赚了钱，平均50亩水塘能赚二三十万元。然而，今年情形大有不同，“囤蟹”的蟹农不仅挣不到钱，很可能还要贴钱。王师傅坦言，就在昨天一位合作多年的批发商还特意来电提醒他赶紧出手：今年市场很“死”，别把蟹“捂”在手里了。在王师傅看来，囤蟹囤到春节卖个好价钱的想法，今年未必能实现，往年都要过完春节塘里的螃蟹才会卖完，而今年至少要比去年提前一个月。