南京抽查节日热销食品炒货、坚果等制品不合格过年买炒货

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本文标题：南京抽查节日热销食品炒货、坚果等制品不合格

（小编提示您本文原始标题是：过年买炒货，注意这些问题）

2019年春节临近，备年货、吃年夜饭少不了，食品安全更是头等大事。1月28日，南京市市场监督管理局重点对节日热销的预包装食品、食用农产品以及提供年夜饭服务的餐饮单位进行了专项抽检。据通报，本次抽检平均合格率98.68%。不合格产品已被依法召回、下架。

据悉，本次专项监督抽检以酒类、肉制品、糖果制品、水产制品、罐头、炒货食品及坚果制品等食品为重点类目。主要针对商场、超市、小食杂店、农贸市场、承办年夜饭餐饮单位等重点区域进行监督抽检。最终抽检结果显示，食用农产品和年夜饭的合格率是100%，只有预包装食品的样品平均合格率为98.33%，主要是炒货食品、坚果制品、饼干、水果制品不合格。

其中，炒货食品及坚果制品的合格率为90.00%。主要不合格指标为过氧化值、酸价及二氧化硫残留量。饼干的合格率为96.00%。主要不合格指标为过氧化值、菌落总数。水果制品合格率98.00%。

专家提醒，在购买食品时首先应当选择持有食品经营许可证的店家（证照悬挂于店堂的醒目位置）；其次在选择食品时，要关注生产日期及保质期；购买炒货、饼干等散装食品时，注意不要购买产生哈喇味、酸败味的产品。