苏州吃货注意！观前街黄天源要拆除重建了！苏州吃货注意

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本文标题：苏州吃货注意！观前街黄天源要拆除重建了！

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苏州吃货注意了

黄天源糕团店要拆除重建了！

今天，据百年老字号黄天源总经理陈磊介绍，

从明天起，

观前黄天源危房重建工程施工，

将暂时告别观前原址。

施工期间市民到哪里购买糕团？

黄天源什么时候“回归”？

为啥要拆除重建？

“创设于道光元年（1821年）的黄天源，已有198年历史。”据陈磊介绍，苏式糕团起源于春秋战国时期，迄今已有2500多年历史。“谷成精品香，吴门独一枝”的文化底蕴，孕育出苏式糕团米糯糕香的独特优势。黄天源由1821年在东中市都亭桥设立的一个小粽子摊，历经百年传承发展成为名闻遐迩的“糕团大王”。

黄天源苏式糕团制作技艺已被列入省非遗保护项目，桂花重糖年糕、五色小元松、精制糕团、八宝饭先后被评为省优、部优产品，获国家金鼎奖。据陈磊介绍，随着苏式糕团生意的蒸蒸日上，黄天源经历多次扩容，上世纪三十年代进驻观前。经过2次翻造，上世纪七十年代形成观前黄天源现有整体框架。此后几十年间，观前黄天源糕团店建筑基本没动过。

据陈磊介绍，由于年久失修，

4年前经相关部门鉴定，黄天源店属于危房。

2年前黄天源向有关部门申请，

经过立项规划公示，

批准黄天源危房重建项目，

从今年3月1日起，

黄天源食品有限公司所属观前街86号