原创 西安的美食那么多，为什么大家只知道biangbiang( 三 ) 原标题：西安

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锅盔是陕西知名的一道小吃，它并不能算是主食，不过在吃主食的时候，可以配着锅盔吃，其实这种饼的做法也比较简单，先将面粉、发酵粉和水搅拌在一起，然后发酵半个小时，最后做成饼状放在电饼铛里面烤熟就能吃了；

在制作的时候可以不加任何香料，也可以加入辣椒面，各种调味料等，加入食用油和调味品的锅盔在吃的时候更有味道；

5、肉夹馍

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肉夹馍是和凉皮的绝配，在吃凉皮的时候肉夹馍必须来一个，肉夹馍的做法很多，但是肉基本做法相同，饼确实有些不同，在周边的农村肉夹馍一般是用馒头，或者刚熟的锅盔的夹肉，不过现在城市里面大部分是烤制的白吉饼。

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