三岁的新零售,到底改变了什么?( 五 )
第二 , 中国零售业分散的格局是由区域市场的多样性和复杂性塑造的 , 存在一定客观必然性;
尽管技术创新的力量强大 , 但想实现跨区域、甚至是贯通产业链(例如去中间化的B2B、生鲜超市自有品牌)的整合 , 并非中短期可以实现 。
在此以两项广受关注的新零售业态为例 , 进一步阐明观点 。 其一是以新零售样板生鲜超市 , 作为C端革新代表;其二是阿里东京争夺激烈的B2B分销 , 作为B端革新的代表 。
生鲜超市(如:阿里旗下的盒马鲜生、永辉旗下的超级物种、京东的7Fresh)
以盒马鲜生为代表的生鲜超市带来的消费体验确实是颠覆性的 , 在高线城市迅速收获了一批重视便捷、体验的和品质感的高价值消费人群 。
从盒马鲜生在2018年9月公布的运营数字来看 , 这一模式的成功是无疑的 。 但是 , 笔者认为 , 这一新物种有其适用条件 , 在一线和强二线城市前景看好 , 而在弱二线及以下城市的规模化扩张将面临挑战 。
生鲜超市概念刚提出时 , 各玩家都提出了激进的扩张目标:盒马宣称要在2020年前开店2000家 , 超级物种2000家 , 后来者7Fresh亦声称要开1000家 。
但是 , 从当前数据来看 , 这些目标还是过于理想化了—截至2018年8月 , 盒马开店66家 , 超级物种54家 , 第二梯队的7Fresh、小象生鲜等合计10余家;并且这些门店主要集中在一线和福州、杭州等强二线城市 。 生鲜超市模式向低线城市渗透将会面临两个关键的挑战:
其一 , 消费水平差异 。 盒马模式高度重视体验 , 对其占比超过60%的线上销售的30分钟送达等承诺的实现需要高昂的运营成本 。
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