法国面包师的中国情缘
马托佛（右）、李艺夫妇在他们的面包店里合影（资料照片） 。
马托佛是一名来自法国勃艮第的面包师 ， 他与广州姑娘李艺在法国相识相恋 ， 结为夫妻 。 2012年 ， 他们回到广州 ， 开了一家法式面包店“朴门Perma” ， 店名正是他们对理想生活的定义：简单、纯朴 。
马托佛说 ， 法式面包制作非常简单 ， 只需要面粉、水、盐和酵母 。 那个时候 ， 这种传统的法式面包店在广州非常少 ， 开业没多久 ， 顾客就多了起来 。
2018年 ， 他们在广州珠江新城开了第二家店 ， 马托佛还结合本地饮食特色 ， 自创了“中西合璧”的黑糖枸杞面包、单枞饼干和姜撞奶羊角包 。 马托佛说 ， 现在越来越多的中国年轻人去法国旅游 ， 他们会研究、寻找那些最好吃的面包 ， 因为知道好的标准是什么了 ， 所以我们要做出更好的面包 。
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