初春护好脾胃，全年少受罪！9种食物缓解胃部不适！俗话说“一年

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俗话说“一年之计在于春” ，春天是生发之时，阳气较为旺盛，会使肝气盛而损脾胃，在初春时节如何吃出好“滋胃”？人民健康网打造了《“健”识早知道》专栏，本期为您支招养胃哪些事，同您一起将健康进行到底！

蘸汁秋葵助消化

国家二级公共营养师时阳介绍，秋葵中含有一种黏性糖蛋白，是由其中丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成，经常食用能帮助消化，起到健胃整肠，保护胃肠和皮肤黏膜的作用，对胃炎、胃溃疡等疾病有一定的食疗作用。

秋葵口感清新，分绿色和红色两种，红色口感稍差，黏液也少，一般挑选10厘米之内纤小的绿色秋葵为好。

饮食推荐：蘸汁秋葵。秋葵洗净后用沸水焯3~4分钟后捞出(可去除涩感) ，用蒜末、生抽、香油调成料汁蘸食即可。如果秋葵够鲜嫩，焯好后什么调料都不用，直接吃也不错。

白扁豆粥健脾胃

北京中医药大学附属东方医院营养科主任顾玉英表示，白扁豆有一定的防癌作用，其中含有植物血细胞凝集素，能使癌细胞发生凝集反应，起到一定的预防癌症的食疗作用。中医认为，白扁豆性温味甘，入脾、胃经，具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻的人食用。

饮食推荐：白扁豆粥。将莲子、桂圆、红枣浸泡后和泡好的白扁豆一起先用大火烧开后转小火煮半小时，然后加50克粳米再煮半小时即可。建议每次喝一小碗。

初春护好脾胃，全年少受罪！9种食物缓解胃部不适！