保障校园食品安全 “校长（园长）陪餐制”正式实施( 五 )
为保障学生在校用餐的质量 ， 《学校食品安全与营养健康管理规定》提出 ， 中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度 ， 每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐 ， 做好陪餐记录 ， 及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题 。 有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度 。 自规定出台以来 ， 全国各地的中小学、幼儿园纷纷响应 ， 也做了很多探索和改进 。
华东师范大学附属天山第一小学在陪餐的过程中发现 ， 有的孩子会对大虾等一些食物过敏 ， 于是推出A、B套餐 ， 让学生们能够根据自身需求进行选择 。 广州市第六十五中学的校长在陪学生吃饭的过程中听到学生爱吃西蓝花 ， 就立即反映给后厨增加西蓝花的用量 。 同时 ， 在每个月都会召开的学生代表会上 ， 该校会就食品供应和安全情况等问题征求意见 ， 如果学生对食堂的满意度低于90分 ， 学校就会对食堂员工进行职业教育 ， 并扣除相应奖金 。
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