自己在家藏酒要这样做,千万不要把好酒给糟蹋了!

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逢年过节 , 收到好酒舍不得喝?如果你想自己在家藏酒 , 那么这些细节你可得注意了 。 在参加酒局的时候 , 我们该注意些什么呢?下面听好酒调查局给你说道说道 。

1.不是所有的白酒都适合收藏

根据据我国相关的规定 , 酒精度大于或者等于10度的饮料 , 可以免除标注保质期 , 但是“不要求标注”不代表可以任意存放 , 所以“白酒越陈越香”这句话并不完全正确 。 低度白酒在储藏时间变长之后 , 酒香可能不增反减 。

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目前中国白酒的香型大致可分为:酱香、浓香、清香还有其他香型 。 收藏主要应以酱香和浓香为主 。 酱香型白酒有1000多种香气成分 , 香味层次丰富 , 越陈越香 。 清香型的酒不适合长期保存 , 香气更容易流失 , 存得太久的意义不大 。

2.储存器的选择

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