吃了这么多年芹菜，为什么大部分人不吃芹菜叶？不妨了解一下原标题：吃了

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原标题：吃了这么多年芹菜，为什么大部分人不吃芹菜叶？不妨了解一下

芹菜，可以说是一种家喻户晓的蔬菜，而且其中所含的营养价值也很高，再加上价格低廉，是很多人餐桌上的常客，不知道大家有没有发现这样一个有意思的现象，那就是在食用芹菜的时候，几乎没有人会食用芹菜叶子，都是在食用芹菜的茎部，这是为什么呢？

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其实对于食用过芹菜叶的人来说，都是深有感触的，芹菜叶配料很难进入其中，在食用时没有什么味道，而且会感觉嚼的时候很费劲，有一种吃草的感觉，特别是对于那些不喜欢闻芹菜味道的人来说，叶子上的味道会更加刺鼻，很多人接受不了。

那是不是意味着芹菜叶就没有一点利用价值了呢？其实这种想法也是错误的，按照营养成分来说，芹菜的叶子上所含的营养成分是要远远高于芹菜茎的，无论是膳食纤维、蛋白质、维生素以及微量元素等都是如此。

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