野菜抗癌纯粹是个伪科学命题( 九 ) 辟谣春夏时节

　　相关链接

　　保护资源，让野菜不再野

　　我国幅员辽阔，各地生态环境差异很大。由于利益的驱动，近年各地野菜采集量猛增，如不通过有效措施加以保护，有的野菜资源将被严重破坏，甚至可能灭绝。专家建议，应建立相应的野菜资源库或原始材料圃，同时加强行政管理措施，保护野菜资源，对综合开发利用野菜及其优良品种的选育具有重要意义。

　　近年来，我国各地已逐步开展了野菜的人工栽培。如江苏南京野菜家种近年来发展迅速，栽培面积达600公顷以上，主要生产菊花脑、蒌蒿、马齿苋、马兰、荞菜、枸杞头、苜蓿和香椿芽等，被称为南京八野；安徽太和也已成为中国香椿的著名产区，利用塑料大棚矮化密植栽培技术，使其产量得以提高、供应期得到延长。对这些野菜品种的开发利用，创造了很好的经济效益。