溧阳白芹走红记：从烂在地里到翻身成为盒马网红蔬菜( 二 ) “如果不是遇

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2018年12月，易卫明种植的溧阳白芹在上海的盒马上架了，还做成了日日鲜——每天配送，不卖隔夜。 “白芹吃的就是脆嫩多汁的口感，这个菜品比较娇嫩，费尽心思配合盒马的标准做成日日鲜，也保障了顾客买到之后的口感。 ”易卫明跟采访人员说，为了做日日鲜，也是经历了各种磨合，盒马的采购也跑了几次溧阳的基地去指导，小到采收上来的白芹如何沥水防止运输过程中腐烂、白芹装袋时如何不折损根茎等的操作细节，盒马的采购也给予了不少建议和帮助。

很快，易卫明的溧阳白芹卖进了南京、无锡、南通、苏州的盒马门店。这让他从之前的窘境中一点点走了出来，找到了信心。 “盒马的消费费用与我们白芹的商品定位非常契合，据我了解，盒马的用户比较讲究生活品质，而且愿意尝试新鲜商品，所以我的白芹一下子找到了销路。 ”

对于外地的消费者而言，餐桌上也多了一道原本见所未见的蔬菜。虽然与溧阳相去不远，但上海的菜市场上以往是几乎买不到溧阳白芹这种蔬菜的。