全聚德1只烤鸭上百元，只切两小碟肉就说没了，片鸭师傅：我也委 “本文章已经

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北京的烤鸭特别的出名，要问每个去北京游玩的人，到了北京城第一个想吃的食物，那么相信北京烤鸭会取得压倒性的胜利。而全聚德的烤鸭又是在游客心中鼎鼎有名的，一般都不会在暖时间内去第二次了。为什么？因为它贵啊！

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大家平常吃烤鸭顶天了也是100来块，还能吃个饱。但在全聚德你得花上百元买1只烤鸭，吃完后半饱都不错了。不过这也不能怪片鸭的师傅们。原因也很简单，北京烤鸭的鸭肉都是只吃连着皮的那些肉。意思就是不带皮的肉不吃，因为那些不带皮的鸭肉，口感没那么好，并不适合用北京烤鸭的吃法去吃。而且这些带皮的肉大小也比较薄，不会很厚很大块。毕竟你到最后是要把鸭肉、葱丝、黄瓜丝一起放入薄饼中卷起来蘸酱吃的，鸭肉切太厚了会影响口感，这也是十分考验师傅的刀工的。所以你300元买的肉，当场能吃到的就是师傅片下来的这几块，因此不少顾客就抱怨只切两小碟肉就说没了。但是片鸭师傅却表示：这些都给你了，却还被抱怨，我也很委屈。这是为什么？