美团点评婚宴行业报告:北上11%桌均消费超万元 新一线城市潜力大( 四 )
在竞争态势上 , 《报告》根据2018年结婚登记人口与婚宴商家供给量 , 测算出全国各省份的竞争态势图 , 在虚线右侧的区域 , 宴会商家数量饱和、结婚人数却跟不上 , 成为竞争红海 , 其中江苏、广东的竞争态势最为严峻;相对来说 , 河南和四川虽然商家也比较多 , 但结婚对数多 , 整体服务能力还不饱和 , 仍然是婚宴的蓝海市场 。
对于能够承接宴会业务的酒店、餐厅来说 , 除了婚宴 , 年会、宝宝宴也是充分利用库存、提升收益的服务类型 。 《报告》数据显示 , 年会需求逐年上升 , 在2018年创新高 , 每年的10月到次年春节节前是年会需求的高峰期;宝宝宴则受新生人口变化影响 , 在2015爆发后迎来平缓期 , 每年的3月和10月左右是需求高峰期 。
亢磊介绍说 , 美团点评结婚业务会针对几类不同的婚宴商家来做好差异化的B端服务 。 “对于婚礼会所、特色场地以及传统餐饮品牌餐厅 , 我们希望通过开辟婚宴线上营销和预订渠道、打造特色多样化的宴会场景来帮商家提升经营效益 。 此外 , 美团点评也在探索‘酒+X’的营销模式 , 助力高星酒店提升婚宴等非住宿产品的数字化水平 , 进而提升综合收益 。 ”
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