《中国味道》夏伯渝分享“登顶能量”( 二 )
那碗米粉肉了 。 ”在本期节目中 ， 当提到自己想要寻味的米粉肉时 ， 夏伯渝笑着说 ， 自己在69岁登顶珠峰时 ， 脑海中浮现出的就是母亲的米粉肉 。
夏伯渝记忆中母亲的米粉肉有四字要诀——稀滚烂淡 ， 这是区别于如今餐馆都能吃到的味道 。 夏伯渝牵挂的这口滋味 ， 与仙桃的沔阳三蒸“不谋而合” ， 2010年 ， 距今六百多年历史的沔阳三蒸及其蒸菜技艺被列为湖北省非物质文化遗产 。 在本期节目中 ， 寻味主持人梦遥带回来的沔阳三蒸 ， 和夏伯渝记忆中母亲的米粉肉味道已经十分相近 。 但夏伯渝仍然提出了差别：“我母亲做的上面有水稀的感觉 ， 底下的配菜是土豆 ， 整个一盆码的满满的肉 。 ”
夏伯渝回忆挑战珠峰的这些年
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