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原创 包粽子时，用上3个技巧，粽子软糯可口，吃起来更好吃( 二 )

原创 包粽子时，用上3个技巧，粽子软糯可口，吃起来更好吃

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第二：包粽子时米不要加太多

以前每一次包粽子都要把米装的满满的 ， 这样每一次都会被家里的长辈说要少装一点米 ， 其实很多新手包粽子的时候都习惯多装米 ， 大家觉得这样包出来的粽子才会大 ， 但是却没有想过粽子在煮了之后里面的米会膨胀一些 ， 如果米装太满当然会让粽子散掉了 。 正确的做法是在装米之后用少许的水冲一下 ， 这样粽子里面的米就不会太满了 ， 粽子煮好了之后也会更软糯一些 。

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第三：用重物压一下

想要粽子不散除了在包粽子的时候要注意米不要太多之外还要在煮粽子的时候多多注意才行 ， 很多朋友应该都看过家里面长辈在煮粽子的时候用一个比较重的东西压一下 ， 这样就是为了让粽子全部都浸泡在水里面煮 ， 粽子受热也会更加均匀了 ， 这样不仅让粽子可以更快被煮熟 ， 而且还不容易煮烂 ， 煮出来的粽子也会更好吃 。


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