香椿树：农村这树价值很高，农民却每年下狠手，砍到剩光秃树干农民|价值|香椿树|香椿芽

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注意到，按照市场规律，价格是由商品的价值所决定的，会有一定的波动，但不会完全偏离它的价值。然而，现实状况并不是如此。有些商品的价格远远的超出了它的价值，而波动速度也让人们瞠目结舌，有时涨到让人只能仰望，有时却跌到深渊，成了几十元钱的蔬菜。今年，一种蔬菜就是如此。它的价值很高，但并没有那么离谱。然而，它的价格却几经波折，甚至比过山车还刺激。那么，这种蔬菜究竟是什么呢？就让我们看一下吧。

▲▲ 香椿树：农村这树价值很高，农民却每年下狠手，砍到剩光秃树干▲▲

其实，这种蔬菜的名字叫做香椿，又称为香椿铃、香椿子和香椿芽。香椿树是我国的原产树种，而后随着贸易不断传入他国，受到了国际友人的喜爱。香椿树的种植范围很广，北至辽宁、南至广东都可种植。这得益于它的适应性很好。它喜欢温热天气和光照充足的地区，耐湿能力也不错。同时，它的抗寒能力会随着树龄的增加而提高，所以，它才能够在我国南北都吃得开。

▲▲ 香椿树：农村这树价值很高，农民却每年下狠手，砍到剩光秃树干▲▲

香椿树上上下下都是宝，拥有很高的价值。香椿树皮拥有很好的药用价值，能够除热、止血和杀虫等。另外，香椿树皮的采收方法非常单，只要将它的干树皮剥下并且晒干就可以了。香椿果实也拥有很好的药用价值，能够祛风散寒。不过，人们更加看重的是香椿芽的营养价值和药用价值。

香椿芽蕴含丰富的矿物元素、多种维生素和性激素物质。其中，每100克香椿芽就含有115毫克维生素c和143毫克的钙，在蔬菜中位列前茅。同时，香椿芽拥有补虚壮阳和补阳滋阴的作用。正是因为它有如此丰富的营养价值和药用价值，才会在古代成为南北两大贡品之一，是专供皇亲贵族使用的高级食材。

▲▲ 香椿树：农村这树价值很高，农民却每年下狠手，砍到剩光秃树干▲▲

既然香椿树有如此宝贵的作用和价值，农民应该好好呵护才对，但是，他们却每年下狠手，砍到只剩下光秃秃的树干才会停下来，这种行为让旁观者百思不得其解。农民之所以会如此狠心是为了能够得到香椿芽。香椿芽是香椿树还舒展的嫩芽，是一种可食用的蔬菜，有些人也将香椿芽称为”树上蔬菜“ 。我国每年的香椿芽产量十分有限，所以，香椿芽的贩卖价格是以两来计算的。