中医刘医师|长寿悄来临，长寿有“秘诀”吗？若能读懂巴马老人的“五字真言”( 二 )
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第五、饮食
巴马不管男女老幼 ， 几乎都还保持着清淡 ， 素食为主的饮食习惯 ， 一般只有到逢年过节的时候才会吃一些荤食 。 这样的饮食习惯 ， 与医学公认的健康饮食习惯不谋而合 。
有调查显示 ， 巴马几乎没有一位百岁老人是死于糖尿病、高血压、心脑血管疾病或者癌症的 ， 大多都属于自然死亡 。 所以说 ， 饮食 ， 对巴马人的健康和长寿具有很重要的作用 。
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第一、粗
巴马的长寿老人常年以香米、玉米、红素、豆类等粗粮为食 ， 烹饪食物时 ， 也只是做最为简单的加工 ， 很少吃一些深加工的食物 ， 这样可以最大程度的保护食物种的营养成分不受破坏 ， 原滋原味 。
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第二、淡
巴马人食物的另一大特点就是“淡” ， 只是保证了人体每天必须的盐分 ， 因此 ， 很多人吃当地的食物都会感觉“索然无味” 。 而也正是这个原因 ， 让巴马人很少患心血管疾病 。
第三、杂
人体所需要的营养成分非常多 ， 光吃一种或几种食物很难保证人体营养的均衡 ， 而巴马老人从来不挑食 ， 饭桌上的食物非常丰富 ， 同时 ， 巴马人还十分热衷“大杂烩” ， 将不同的食物一起煮着吃 。
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第四、素
巴马人最常吃的就是素食 ， 饭桌上除了逢年过节 ， 很少有大鱼大肉 。 即使吃荤 ， 也只吃自己饲养的动物肉类 。
第五、鲜
巴马人基本上一辈子都在劳动 ， 这就注定了他们基本上可以自给自足 ， 因此他们所吃的食物 ， 基本上都是自家出产的 ， 这也保证了他们可以随时吃到最新鲜的食物 。
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