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起泡酒的介绍 起泡酒产自哪里( 二 )


六 。汽酒餐饮
汽酒的配餐是多方面的 。在欧洲 ， 起泡酒主要是餐前开胃酒 ， 但在美国 ， 人们更喜欢搭配甜点 。吃饭的时候 ， 只要你喜欢 ， 不管酱料是浓是酸是好吃 ， 都需要你喜欢 。起泡酒几乎可以喝任何东西 。

起泡酒的介绍 起泡酒产自哪里

文章插图
世界四大起泡酒产区
一、法国
法国香槟地区生产的起泡酒被称为香槟 。香槟只能在法国香槟区生产 ， 其葡萄是法律特别规定的 。用来酿酒的葡萄必须是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶·皮诺 。然而 ， 许多法国人对美国起泡酒根本不是在法国生产感到愤慨 ， 但美国酒商仍然把他们的起泡酒贴上“香槟”的标签 。因此 ， 美国“香槟”的名称要求以小写字母“C”开头 ， 并标明起泡酒的产地 ， 一一列举酿造方法 。
此外 ， 法国其他产区也酿造起泡酒 。在法国东部的阿尔萨斯 ， 当地的生产商通过混合三种葡萄酿造起泡酒:皮诺比诺、皮诺比诺和皮诺比诺 。
勃艮第也产于法国勃艮第 。勃艮第的起泡酒是由霞多丽和黑皮诺制成的 ， 有时还会加入一些品种 ， 如灰色皮诺、吉美和阿利格特 。
二 。意大利
意大利也盛产起泡酒 ， 其中最著名的是普罗塞克 。这种起泡酒产于意大利东北部的威尼托 ， 由普罗塞克葡萄制成 。Prosek可以分为两种:Spumante和Frizzante 。这两种起泡酒都是新鲜、爽口、便宜的 。现在 ， 这款酒受到了越来越多消费者的欢迎 。
此外 ， 意大利生产的另一种起泡酒叫做阿斯蒂 。Asti主要产于意大利皮埃蒙特 ， 用马斯喀特葡萄酿造 。
三 。西班牙
产于西班牙加泰罗尼亚的起泡酒是卡瓦 。这个地区曾经被称为西班牙的香槟产区 ， 但这个名字并没有得到法律上的认可 。卡瓦由许多不同的葡萄品种制成 ， 包括传统的霞多丽和黑皮诺 。
四 。德国和奥地利[/s2/]
德国和奥地利出产的起泡酒是塞科特 。在德国 ， 塞彻是由雷司令、白皮诺和格雷皮诺酿造的起泡酒 。在奥地利 ， 塞彻是一种由威尔士雷司令和绿牡荆制成的起泡酒 。


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