红闷味是指包揉时茶叶在包袋中闷积时间较长，而产生的味道 。部分发酵茶的制作过程中，有一个以布巾包裹加以揉捻的动作，因为在揉捻过程中，叶片互相摩擦产生热量，积高温必须适时解块散热，才能香郁幽畅 。否则，茶叶滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味且色泽灰黄不具油光 。
茶叶最忌讳十种味道，你可要注意别喝错了哦 。（责编：官爱华）
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