揭开普洱茶几种造假内幕( 二 )


拼配茶冒充纯料茶
依然正常 , 也不逊于上述情况 。需要赘言的是对拼配与纯料的看法 。拼配 , 作为过程 , 为的是结果完美;换句话说 , 拼配就要扬长避短的作用 , 拼配之美严格表达是拼配成美 。譬如很多农场茶要拼配临沧茶 , 来发酵做熟茶 , 这很好;但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗.班章茶有必要拼配冰岛茶吗.五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗.
另外 , 所谓纯料 , 追求的是风格:世界上没有两片相同的树叶 。是事实 , 但不能说这两片叶子就是两种风格 , 追求纯料大可不必钻牛角尖钻到到一片叶子做一饼茶 。纯料而纯到能成风格为止 , 就可贵得很!这是我们云南很多古茶山能的无可比拟的价值 。
纯料一般就意味着古树茶 , 价格自然高 。拼配之茶 , 适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶 , 适合茶友们个性化、多元化、更把普洱茶当成精神享受的文化产品 。
雨水茶冒充春茶、谷花茶
台地茶产量最大的是夏茶 , 这个问题不大 , 难喝一点而已 , 不必细说 , 聊备一格 。


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