醋腌蒜苔的家常做法大全,醋腌蒜苔的最简单做法窍门-( 二 )
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蒜苔营养价值很高，富含丰富的维生素，可以拿来制作各种各样的美食 。今天跟大家分享一道腌蒜苔，做法简单，酸脆爽口 。
（腌蒜苔）
一、准备材料
蒜苔、食用盐、酱油、香醋、八角、干辣椒、花椒、白酒（高度）等
二、方法步骤
1.蒜苔洗净晾干，去掉根部，切成段状备用 。
2.锅中倒入清水烧开，放入八角、花椒、干辣椒、食盐，倒入香醋、酱油大火烧至沸腾后晾凉备用 。
3.准备适量干净的玻璃瓶，将切好的蒜苔放入瓶中，将汤汁倒入玻璃瓶中（覆盖住蒜苔），加入白酒后盖上瓶盖放置冰箱中冷藏七天左右即可 。
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