铝合金锅和铁锅，铝合金锅做饭对人体有害吗( 二 )
铝合金锅到底有没有毒
正确使用铝合金锅，是无毒的 。
原因:铝合金压力锅在成型后必须进行阳极氧化处理，以便在铝合金表面形成非常致密的氧化膜 。该膜的厚度虽然不大，但是在10?20微米的范围内，但是其硬度相对较高 。只要使用竹，木或塑料饭铲，氧化铝膜就不会被破坏 。如果使用端部平整且光滑的金属铲，只要不难刮擦，就不会出现大问题，并且不会引起铝溶解或掉落 。如果该氧化膜被破坏，则由于铝是极活泼的元素，它将立即在空气中被氧化而形成坚硬的氧化铝膜，从而保护铝体免于继续被氧化并起到良好的保护作用 。这样，在正常情况下，很少有铝离子逸出 。您可以放心使用它 。
铝锅怎么使用比较安全
1.铝锅有两种:精制铝和铸铝 。材料是铝和铝合金 。表面颜色可分为白色和浅黄色 。白铝产品分为铸造和冲压 。铸铝产品的表面经过汽车抛光和机械抛光处理，表面为白色，但金属结构疏松，存在一定的铸造缺陷;冲压铝产品的表面被洗白，打磨并机械抛光，表面是天然的氧化膜，薄且不均匀 。容易被机械刮擦或磨损;黄色的铝制品是经过阳极氧化的冲压制品，表面上形成了淡黄色的人工氧化膜 。膜厚且均匀 。在强碱的作用下，膜不会被破坏 。，浅黄色铝制品最好 。
2.如果使用铝锅做饭，请不要清空锅的锅以点燃或点燃少量水以使锅干，否则可能导致锅底漏水;煮好的米饭和汤应及时放入碗中，而不要长时间放在铝盘中，以免铝与酸碱性物质发生化学反应而产生有害物质 。铝锅的材料比较柔软 。处于高温状态时，请小心操作，不要撞击硬物，也不要将其放在冷水中 。冷却以避免变形 。
3.清洁铝锅时，请勿使用酸性碱性清洁剂，以避免化学反应并对身体产生有害物质 。可以使用弱碱性的 。请勿使用钢丝刷铝锅，以免刮伤 。使用海绵或一百块干净的布;存放时要注意，其表面会因与空气接触而形成保护性氧化膜，使锅的颜色变深，但不必将其擦去，以免影响锅的使用寿命 。
Q6：铝合金的锅对人体有害吗?铝合金的锅对人体有害 。
铝合金的锅对人体有一定的害处 。铝是一种低毒的金属元素，它并非人体所需要的微量元素 。一般来说，炒菜使用铁锅会更好 。铝合金的锅虽然是合成的锅，但是加热的时候也会有铝制品分解出来，吃多了对身体不好 。
使用铝锅的注意事项
1、不要用铝制品盛酸性或碱性的食物，如果汁、酒、酱油、醋等等 。
2、忌在铝制品中搅拌鸡蛋 。当蛋清碰到铝以后会变成灰白色，搅拌鸡蛋最好选择瓷制品 。
3、忌用铝制品长期存放面粉，面粉中的淀粉发酵后会产生有机酸，对铝有腐蚀作用，过久存放会与空气中的水分产生碳酸气，铝表层的保护膜氧化铝会在有机酸、水和碳酸气的侵蚀下被破坏掉而生锈 。
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