南京本地老字号现做月饼的少 上海“代购”唱主角( 二 )
采访人员了解到,目前市面上最为畅销的广式月饼,是香港的两个品牌。前些年南京没有商店售卖,不少市民想要吃到须请老友代买或在网上代购。不过今年采访人员在一家大型仓储超市看到了它们的身影。营业员告诉采访人员,目前在南京只有这一个销售点。采访人员在货架上看到,该品牌的月饼从两个装的几十元的“鸳鸯月饼”到近500元的礼盒应有尽有,买上百盒还有优惠。采访人员看到,现场最热销的是其中一个品牌的一款298元/盒的“奶黄流心”月饼,几乎供不应求。“也不是说它有多好吃,只不过相比较其他的广式月饼,这个月饼做得比较下功夫,火候、用料、工艺,这个是能吃出来的。”顾客陈女士说。
NO2?丐帮
天下第一大武林帮派,在武侠小说家构筑的江湖世界里,自唐代至清代,均有丐帮的存在,绵延达数百上千年。
散装月饼虽然没包装“寒酸”,但采访人员走访了解到,在各大超市和糕点店中,散装月饼都是卖得最好的。价格便宜、种类繁多的散装月饼,无疑是月饼中的“丐帮”。“有人逛趟超市买个菜,顺手就带一包月饼回去,很方便。”采访人员看到,散装月饼除了豆沙、五仁等传统口味,还有不少创新,如玫瑰、榴莲、抹茶等。不过据介绍,还是“土味月饼”更受“老南京”的追捧。
“小时候很难吃到糖、油等食品,直到八月十五那天,月饼才会拿出来全家人一起吃掉,一个月饼都是全家人分着吃,真是美味。?”回忆自己小时候,“老南京”方先生告诉采访人员,晚饭之后,一家人都会聚在一起,将月饼切成几块后,先敬老人,再分着吃,虽然月饼数量不多,但是花样也不少。冰糖五仁酥皮月饼,苏式月饼,枣泥、豆沙……这些充满着记忆的“土味月饼”,让不少南京人到了商场,依旧会买个月饼回去解解馋。用牛皮纸和纸绳一包,有的现做的鲜肉月饼还散着热气,传统的土味视觉感很有吸引力。
NO3?五岳剑派
因为五派的主要武功均为剑术,故称为五岳剑派。
离中秋还有半个月,超市里礼盒月饼的“刀光剑影”已经闪现。采访人员走访了十几家大小超市看到,所有的超市都在促销。有的买一送一,有的满158就送50元优惠券,还有的第二件半价。不过,这都没有互联网上的“剑影”更加猛烈。采访人员在淘宝上看到,各大月饼品牌也都在促销,除了本身的满减外,如果能领到商家的内部优惠券,十几、二十元就能买到一盒包装精美的月饼礼盒。一家广式月饼店铺的客服告诉采访人员,今年新推出的椒盐苏子、巧克力爆浆、奶黄流沙等新口味销量还不错,汇聚各种口味的新款“拼盘”月饼礼盒预订最火,尤其是乳酪月饼格外受追捧。
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