这家米其林餐厅食材竟造假 旗下苏州分店这样处理( 二 )
乐活小妹来到了位于园区的这家连锁餐厅，菜单显眼位置仍然标注着黑棕鹅的宣传广告，不过“广东清远”四个字已经删去。
为啥同样是鹅，非要榜上广东清远呢？原来不管是鸡鸭还是鹅，只要前头冠名了“清远”俩字，立马身价倍增。
包装上标注，800克一只的清远鸡售价高达125元，生长周期在半年左右，划下来一斤的价格就达到了78元左右！是其他各类品种鸡的两倍！
清远饲养的家禽骨细肉嫩，高蛋白且低脂肪，正符合当代人的口味。不过业内人士也透露，其实在苏州本地，很少能看到真正土生土长的清远鸡清远鹅等家禽，大家平时吃到的清远鸡大多都是蛋孵出来的，运来之后孵化，孵化之后再饲养。只有冷冻的家禽才有直接从清远直运过来的。
业内人士提醒，清远家禽骨细柔嫩，体型较小，大家购买时可要擦亮眼睛了！
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