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一大波时令野菜向你袭来，错过它们就错过了春天( 八 )

一大波时令野菜向你袭来，错过它们就错过了春天

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图13/13

荠菜性寒、味甘 ， 可和脾利水、止血明目 ， 对高血压、心脏病有食养辅助作用 。

荠菜富含钙、胡萝卜素、维生素C ， 氨基酸、荠菜酸等营养成分 。

鱼腥草

鱼腥草 ， 又名折耳根 。 味辛 ， 性寒凉 ， 归肺经 ， 能清热解毒、消肿疗疮

利尿除湿、清热止痢、健胃消食 。

但是 ， 吃野菜要注意这4点

1.不认识的野菜不要吃

春季踏青采摘野菜的时候 ， 一定要注意容易发生误认的野菜不要采来吃 ， 以免中毒；

2.注意采摘的地点

野菜的生长环境与品质也息息相关 ， 工厂、污染的河流等周边生长的野菜也常含有毒素 ， 不宜食用；

3.野菜最好是现采现吃


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