春季养肝，记下这份食谱( 二 )
●砂仁鲫鱼汤
做法：鲜鲫鱼150克 ， 砂仁3克 ， 陈皮6克 ， 生姜、葱、精盐各适量 。 将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃 ， 剖腹去内脏 ， 洗净 ， 将砂仁放入鱼腹中 ， 然后与陈皮共同放入砂锅内 ， 加适量水用大火烧开 ， 放入生姜、葱、精盐 ， 煮至汤浓味香即可 。
功效：有醒脾开胃利湿的功效 。
●薄荷枸杞粥
做法：取薄荷5克（新鲜薄荷叶20克） ， 枸杞10克 ， 粳米50克煮粥 。 将薄荷洗净备用 ， 将粳米、枸杞洗净 ， 加适量水煮粥 ， 煮至粥半熟时加入薄荷 ， 待粥将成时加入适量冰糖 ， 再煮沸即可 。
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