谁制造了“香椿自由”？一斤香椿究竟

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一斤香椿究竟该卖多少钱？

文|杨亚飞

零售老板内参独家专稿未经许可不得转载

1.香椿过往市场消费特征是什么样的？

2.谁在消费香椿？线上平台又有怎样的特征？

3.缺少议价权和品牌运营空间，导致香椿光环褪去。

近来，一个新词“香椿自由”突然走红网络，它取代“车厘子自由” ，成为网友拿来衡量财富水平的新标准。吃得起香椿，似乎已经变成一件小有难度的事。

香椿有多贵？今年3月中旬，市场上的香椿价格一度出现暴涨，最高甚至超过200元一斤，价格之高令人咋舌，不少人感慨“连香椿都吃不起” 。有网友甚至做了张换算表：1斤香椿的价格，等于39只小龙虾、10只鲍鱼、1只波士顿龙虾……

但实际上，香椿价格在短暂爬至山顶后，已经一路下跌。 3月24日，《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168)走访北京朝阳区一家超市发现，香椿芽标价为3.99元/两。另一家社区蔬菜供应站价格相似，标价为4元/两，店老板称如今站里供货充足。

谁制造了“香椿自由”？