茶道是一种修行方式 茶艺是一种人生艺术( 四 )
传统的茶艺 , 是用辩证统一的自然观和人的自身体验 , 从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题 。 所以在技艺当中 , 既包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想 , 又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托 。
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茶艺主要包括以下五方面的内容:
第一 , 茶叶的基本知识 。 学习茶艺 , 首先要了解和掌握茶叶的分类、名茶的品质特点、制作工艺 , 以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容 。 这是学习茶艺的基础 。
第二 , 茶艺的技术 , 是指茶艺的技巧和工艺 , 包括茶艺表演的程序、动作要领、讲解的内容 , 茶叶色、香、味、形的欣赏 , 茶具的欣赏与收藏等内容 。 这是茶艺的核心部分 。
第三 , 茶艺的礼仪 , 是指服务过程中的礼貌和礼节 , 包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容 。
第四 , 茶艺的规范 。 茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神 , 因此宾客都有规范的要求 。 作为客人 , 要以茶人的精神与品质去要求自己 , 很投入地去品茶赏茶 。 作为服务者 , 也要符合待客之道 , 尤其是茶艺馆 , 其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素 。
第五 , 悟道 。 道是指一种修行 , 一种生活的道路和方向 , 是人生的哲学 , 道属于精神的被容 。 悟道是茶艺的最高境界 , 是通过泡茶与品茶去感悟生活 , 感悟人生 , 探寻生命的意义 。
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