阮光锋:到底怎么吃才更健康?( 五 )
二是多吃水果 。 根据我国膳食指南 , 建议大家天天吃水果 。 如果担心长胖 , 可在餐前吃水果 , 利于控制进餐总量;而两餐之间吃水果既能补充水分 , 又能获取丰富营养 。 特别要提醒大家 , 果汁不能替代水果 , 应尽量吃完整的水果 , 少喝果汁 , 即使是纯果汁也要少喝 。
三是多吃全谷物 , 杂粮杂豆替代精米白面 。 我国膳食指南建议成年人每天摄入谷薯类食物250克至400克 。 其中全谷物和杂豆类(红豆、绿豆、芸豆等)50克至150克 , 相当于一天谷物摄入量的1/4至1/3 。
这些食物可以均衡加到三餐中 。 例如 , 早餐时喝碗燕麦粥 , 午餐、晚餐时可在白米中放一把糙米、燕麦等来煮饭 , 杂豆也可以作为一部分主食 。
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