食品大咖众议：21世纪食品体系管理多元化创新经济日报-中

经济日报-中国经济北京4月23日讯 4月18日， 2019年国际食品安全与健康大会北京召开，在当天召开的主题为“通过创新提升21世纪的食品体系管理”分论坛上，来自中国食品科学技术学会、国际科学理事会、清华大学、美国阿肯色大学、中关村创业大街、微软、百胜、沃尔玛食品安全协作中心以及国内外三家创新创业企业代表与近120名来宾就创新话题从不同角度分享了各自的实践与思考。分论坛由和沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农博士共同主持。

用科技拥抱未来中国食品发展

中国食品科学技术学会理事长孟素荷在大会开幕式上指出：“中国作为全球充满活力的第一大食品制造国和消费国，我们所面对的食品安全与健康问题的挑战，是全球难度系数最大的挑战。我们用科技拥抱大健康产业的同时，更要用科技对创新浪潮中的创新食品筑起安全与健康的长城。 ”