原创 四川这道美味，游客为它驱车几十公里，一两5元吃到汤都不留( 二 )
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包抄手并不难 ， 但马边抄手美味的秘密都在皮和料子上 。 抄手皮一定是最薄的 ， 使用的肉馅一定得是前腿肉 ， 这两点绝不马虎 ， 这也是外界打着马边抄手学不来的态度 。
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一口上好的汤底决定了一碗抄手的成功 ， 采用新鲜猪骨熬制的汤底是马边不传之秘 ， 用什么样的猪骨 ， 配什么的样的料 ， 要多少火候都是十分讲究 。
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