原创 四川这道美味，游客为它驱车几十公里，一两5元吃到汤都不留( 三 )
待猪骨汤沸腾之后 ， 把包制好的抄手下入水中 。 不用等待太久的时间 ， 抄手就很快浮出水面 。 从下锅到捞起不过几分钟的时间 ， 但有时遇到高峰期的时候 ， 还仍然要排起很长的队伍 。
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起锅之前配料也不能含糊 ， 配料也都是寻常常见 ， 但熟悉老乡的味觉 ， 每碗抄手加上这些配料之后 ， 就变成了可口美味的美食 ， 好吃到连汤都不会舍得留下 。
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川人好辣 ， 抄手一定是会放辣的 。 若是不善于吃辣 ， 一定得和店家提前打个招呼 ， 否则飘在碗里的辣味会让你吃一口辣一口 ， 辣一口却还想再吃一口 ， 吃完了却已是满头大汗 。
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