节气：芒种祭花神，青梅煮好酒( 七 )
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节日那天 ， 新婚夫妇和大家一起来到田间插秧 ， 插秧的时候男女青年之间相互竞争 ， 比谁动作快 ， 场面非常热闹 。 秧苗插完后 ， 小伙子们会故意挑衅 ， 借故向姑娘们身上甩泥巴 。 姑娘们当然也不示弱 ， 发起反击 。 双方都抓起田里的泥巴互相投掷 ， 阵势就像是两军交战 。 如果数人一起将一人抓住 ， 就要将她（他）按倒在水田中翻滚 ， 使其沾一身烂泥 ， 狼狈不堪 。
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新郎的父母会站在田边观看 。 往往身上泥巴最多的 ， 就是受对方青睐的人 。 到最后所有人都玩累了 ， 身上也全都是泥巴了 ， 大家就会一起来到河边溪旁 ， 边清洗边打水仗 。
于是 ， 这天就是在一边劳作、一边嬉戏中度过的 。 而新娘在前一天来时 ， 带有一担五色糯米饭和100个煮熟的红色鸡蛋；节日后返回娘家时 ， 夫家姐妹要以更多的五色饭和红鸭蛋为她们送行 。
水煮青梅：进补保养治懒散
《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄关公赚城斩车胄”中有如下描述：“随至小亭 ， 已设樽俎：盘置青梅 ， 一樽煮酒 。 二人对坐 ， 开怀畅饮 。 ”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来 。
一般来说 ， 在芒种后期 ， 我国的长江中下游地区会出现雨期较长的阴雨天气 ， 而此时正值梅子黄熟 ， 故称梅雨 。 古代形容梅雨的诗句要属《约客》最著名：“黄梅时节家家雨 ， 青草池塘处处蛙 。 有约不来过夜半 ， 闲敲棋子落灯花 。 ”
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