金银花炒制
炒药是把bai金银花置锅内，用文火du将花zhi炒至深黄色为度 。炒药味甘微苦，性寒偏平，dao其清热解毒之功善走中焦和气分，具有清解内毒、透邪外出、和胃止呕作用 。
生金银花泡茶
新鲜的金银花可以直接拿来泡水，也可以将金银花制作成金银花茶，金银花茶可以直接泡茶喝，不需要再炒一遍 。
泡水美观：当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时（露水未干）前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色 。
【金银花炒与不炒的区别】中医认为生药味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪 。
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