祁门红茶是最好的红茶 ， 享有很高的声誉 。它是英国女王和皇室最喜欢的饮料 。素有“群芳”、“红茶皇后”之美誉 。祁门红茶有哪些价值功能？
一 。营养价值
祁门红茶富含核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚和氯喹 ， 是食品中氟的重要来源 。
热能：红茶每100克的热量小于1244千焦 。
蛋白质：红茶中茶氨酸酸酸含量和氨基酸总量居第二位 ， 但红茶中有少量游离氨基酸 。碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖 ， 能在沸水中溶解的多糖仅占茶叶可溶性物质的4%～5% 。它是一种低糖饮料 ， 红茶的脂肪含量一般不超过3% 。
维生素：红茶中含有大量维生素C ， 含量仅次于红茶 。
矿物质和微量元素：红茶富含钙、铜、钠、磷、锌等矿物质和微量元素 。
二 。保健效果
由于红茶成分的多重药理作用 ， 品尝红茶不仅能让人享受淡雅 ， 还能起到经济而可喜的保健美容作用 ， 增添红茶的魅力 。
1.提神解乏
红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激中枢神经系统 ， 促进思维的提神和集中 ， 从而使思维反应更加敏感 ， 记忆力增强；还可以兴奋血管系统和心脏 ， 增强心跳 ， 加速血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 促进出汗和利尿 ， 从而加速体内乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）等老旧废物的排出 ， 达到消除疲劳的效果 。
夏季喝红茶能止渴解暑的原因是茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生反应 ， 刺激唾液分泌 ， 使口腔感到湿润凉爽；同时 ， 咖啡碱控制下丘脑的温度中枢 ， 调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄 ， 维持体内的生理平衡 。
3.利尿
在咖啡碱和红茶中芳香物质的共同作用下 ， 可增加肾血流量 ， 提高肾小球滤过率 ， 扩张肾微血管 ， 抑制肾小管对水的再吸收 ， 从而有助于尿量的增加 。这样有利于消除乳酸、尿酸（与痛风有关）、盐过多（与高血压有关）、有害物质 ， 缓解心脏病或肾炎引起的水肿 。
4.消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用 。研究发现 ， 儿茶素能与单细胞细菌结合 ， 使蛋白质凝结沉淀 ， 从而抑制和消除致病菌 。因此 ， 对于细菌性疾病和食物中毒的患者来说 ， 喝红茶是相当有益的 。
5.排毒
红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱 ， 并沉淀分解 ， 这对于饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。
6.养胃
祁门红茶是红茶的代表之一 ， 含有丰富的营养成分 。红茶除了具有上述保健功效外 ， 还具有防龋、抗衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效 。
推荐阅读
- 慢慢品饮正山小种红茶吧！
- 喝柠檬红茶的好处，都有哪些呢？
- 喝金骏眉红茶，能预防蛀牙吗？
- 儿童是不适合喝红茶的吗？
- 早晚一杯生姜红茶，减肥清肠胃！
- 喝红茶，促进血液循环的好帮手！
- 黑茶红茶受追捧 茶叶消费趋向年轻化
- 红茶可通过冷后浑来观察茶质
- 红茶中的软黄金
- 大吉岭红茶的功效与作用