【麻油腰子汤的做法】原料:猪腰1副,老姜6片
辅料:黑芝麻油2大匙,米酒半碗250毫升,盐少许,糖少许
做法:1、猪腰剖开,剔除白筋,洗净切片,每片切花为腰花,以滚水汆汤去血水2、锅热烧,将黑芝麻油加热,放入姜片,加水5000毫升和米酒、盐、糖调味 。3、放入腰花,再煮2分钟即可起锅 。
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