芥末红椒鱿鱼圈 _芥末

文章插图
原料：鱿鱼、红椒、香菜、大蒜
做法：
1、鱿鱼去掉内脏，洗净；
2、撕去表面的那层膜；
3、把鱿鱼切圈；
4、加盐揉搓2分钟；
5、再次冲洗干净，沥干水分；
6、入开水中焯烫片刻；
7、变色后马上捞出，过凉；
8、红椒切圈，香菜切段，大蒜拍扁剁成末；
9、蒜末添加盐、生抽、糖、香醋和香油调成味汁儿；
10、浇在鱿鱼和红椒上拌匀；
11、吃前加点芥末油拌匀（不喜欢的可以省略）。

文章插图

文章插图
温馨提示：
1、撕去膜后整只鱿鱼用盐揉搓抓洗，然后冲洗再切圈和片，我做菜时走神了，切圈后才想起来，呵呵；
2、鱿鱼焯水的时间一定要短，并且捞出马上冲凉或浸冰水，否则口感会老。
给冷冻鱿鱼去腥的一些个简单实用的小妙招：
1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥，烹饪之前一定要把它去除掉；
2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼，也能有效去除异味；
3、提前焯水这步必不可少；
【芥末红椒鱿鱼圈】4、根据自己的喜好，选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。

芥末红椒鱿鱼圈

推荐阅读

牛羊肉|空间密闭，大量肉类腐烂！揭秘北京新发地牛羊肉大厅气体如何消杀→

马桶反臭味解决图解

时尚美妆妞|穿红色波点连衣裙配藕节辫，年轻10岁不止，章子怡生二胎不见老

四川骨科大夫左手给右手做手术■四川骨科大夫左手给右手做手术拿自己“练练手”做试验

不看征信的小额贷款哪些好通过(不看征信和逾期贷款)

上观|文旅融合活动丰富，外滩、豫园、上海国际旅游度假区等游客量均同比上升

大学生成碰瓷主角|大学生成碰瓷主角，手法堪比电影特技！

借力创新让非遗走出“深闺” 江小白酒业让五百年酿酒技艺活起来

美发|原创 “长发一般般，短发美上天”的女星，宋茜赵粤还好，看到她：来个半永久吧！

家族战队|壁纸｜暴富协会你好，我想申请暴富，望批准

女人脱衣后的六个真实心理

黄盖|5A级景区魔性黄盖雕像引发吐槽，孙氏宗祠供奉孙悟空，将全面整改

第一财经|年内累涨99%，复星医药：新冠mRNA疫苗事项尚存诸多不确定性

万茜：万茜跳《乘风破浪》主题曲时，意外甩掉结婚戒指，全体人员一起帮忙找

坐月子吃什么去斑？

搞笑小恶魔|搞笑GIF段子：每个女孩的衣柜里都有一件衣服叫做......

[刘姚尧的文字城堡]1纪录创80后历史，丁俊晖终进斯诺克TOP10！1项排名高居第5

椰青里面的白肉能吃吗

爱依瑞斯家居|客厅不仅可以格调十足，还可以如此温馨舒适，家居

东道主的东道是什么意思？