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材料：苋菜、大蒜、植物油、盐、糖、鸡精
【清炒苋菜】做法:
1、大蒜剥皮洗净后切成片备用，苋菜择洗干净后用淡盐水浸泡一会，捞出控水备用 。
2、炒锅里放少量植物油，温热后先下蒜片炒香，然后迅速放入苋菜翻炒，大火一直炒到锅里出汤，苋菜变软后加适量盐、糖和鸡精调味
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