【豆豉蒜茸炒南瓜】

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材料: 南瓜1/4个 , , 豆豉2大匙 , 蒜3瓣 , 玉米油1.5大匙 , 盐1/2茶匙 , 鸡精1/4茶匙 , 糖少许 。做法:
1. 南瓜去皮和籽 。
2. 切薄片 。
3. 豆豉用水洗一遍 , 与蒜头捣烂 。
4. 热油锅 , 把蒜茸豆豉爆香 。

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5. 放入南瓜炒匀 。
6. 加少许水焖煮至软身 , 中途翻炒一下 。
7. 放盐 , 糖和鸡精调味即可 。

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