拌鸡珍三丝的做法 _拌鸡珍三丝

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拌鸡珍的材料:鸡珍、黄瓜、红椒、作法:1.鸡珍葱、生姜?八角水煮熟2.鸡珍&黄瓜&红椒切丝3.佐料a(香油少许、酱油　1大汤匙、糖和豆板酱各1小匙、味精少许)拌均匀，即可盛出装盘。

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小贴士:米有鸡珍可以用猪肚、牛肉代替。
拌三丝的材料:黄瓜、鸡蛋、叉烧肉作法:1.鸡蛋黄打散、最好过锣筛（有鸡蛋末）不粘锅内烧热，不放油，到入鸡蛋。作成蛋饼,切丝。2.鸡蛋清不打散、直接到入不粘锅内，小火。作成白鸡蛋饼,切丝。3.黄瓜、叉烧肉切丝。4.佐料b（香油少许、酱油　1大汤匙、糖1小匙、醋2大汤匙味精、盐少许)拌均匀，即可盛出装盘。
【拌鸡珍三丝的做法】

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小贴士:作不好鸡蛋清饼,可以合成鸡蛋丝。