凉拌香椿 _香椿

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材料：香椿150克
做法：
1 将香椿清洗干净；
2 烧开一锅水，下如香椿，焯熟香椿；
3 捞出香椿，沥干水分，装入碗中；
4 撒入适量的细盐，淋入适量的米醋、芝麻油，拌匀即可食用；
5 或者可以直接选择调味汁，我这里用的是柠檬酱油沙拉汁芝麻油，味道很好。

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小贴士：
1 香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食；
2 香椿含亚硝酸盐，所以必须焯水后再食用；
【凉拌香椿】3 一般人群适用，请适量食用。

凉拌香椿