蒜苗可以生吃，蒜苗是大蒜种球上长出的幼苗，含有胡萝卜素等养分元素，生吃有利于养分接收，但蒜苗的刺激性较大，容易刺激肠胃，最好煮熟后食用，采收蒜苗时，要用锐利的剪刀从根部将蒜苗剪下，然后向修剪处撒上生石灰，促使蒜苗再生 。
蒜苗能生吃吗
文章插图
【蒜苗可以生吃吗】1、可以生吃
蒜苗能生吃 。蒜苗是大蒜种球上萌发的幼苗，生吃不会涌现中毒现象，而且蒜苗中含有丰硕的维生素、胡萝卜素、蛋白质等成分，养分价值较高，但蒜苗具有刺激性，最好煮熟食用，以免刺激肠胃 。
2、食用禁忌
蒜苗虽然养分丰硕，但是不能和韭菜、海鲜、山竹一起吃，其中韭菜和蒜苔中的养分物资相冲突，同食会影响消化，而海鲜和蒜苔都有刺激性，会加重肠胃累赘，山竹则会下降蒜苗的养分 。
3、采收办法
采收蒜苗时，要用锐利的剪刀或者刀片，从蒜苗根部直接剪下即可，但是不能损伤种球，以免种球糜烂，而且在采收后，要向伤口处撒上一层草木灰，赞助伤口愈合，促使种球再次长出蒜苗 。
推荐阅读
-
-
上海发布|昨天上海新增8例境外输入病例：均为中国籍，在阿联酋工作
-
护芽妈妈@胎儿大脑发育最需要和最讨厌的几种物质，孕妈要会选择，怀孕后
-
-
-
潘长江 |他是国家一级演员，比潘长江还要矮，娶过4任老婆却个个貌美如花
-
饭趣食堂TB@炸油条，有人加小苏打，有人加泡打粉？很多人做错，教你正确做法
-
育儿小手册：前OMG老将依旧强劲，传奇不灭：无状态训练数据更新
-
检测|天津市及时处置一名境外新冠病毒核酸检测结果阳性外籍人员有关疫情风险，目前结果全部阴性
-
90后|90后为何越来越愿意接受灵活就业：扎堆互联网、年薪百万机会多
-
“内蒙古纪委监委”微信公号|收受巨额财物，内蒙古医科大学原校长杜茂林被开除党籍
-
引领先锋 Z1x今天10：15发布，实力强劲配色惊艳，5G流畅先锋iQOO
-
-
-
-
小米科技|浅谈小米10至尊纪念版大量现货，而K30至尊纪念版还需抢购的原因
-
当橄榄油披上时装,欧丽薇兰携手艺术家Jeanne Detallante用画笔诠释“食尚”
-
青年|我的世界:给你一次机会，删除一个东西，“小学生”都选它！
-
娜可露露|天美公布战令直升80级方法，永久皮肤7选1，娜可露露晚萤免费领
-
