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材料：鸭肫6个，青尖椒10个，泡椒，野山椒，姜，蒜，黄酒等
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做法：
1.鸭肫去掉白色膜，切薄片，加葱段，黄酒，野山椒碎，半勺生抽，拌匀
2.油锅，姜丝，蒜片，泡椒小火爆香，转大火放鸭肫
3.大火爆炒至鸭肫变色，放青椒翻炒30秒，起锅
【三椒爆鸭肫】
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1.鸭肫去掉白色膜，切薄片，加葱段，黄酒，野山椒碎，半勺生抽，拌匀
2.油锅，姜丝，蒜片，泡椒小火爆香，转大火放鸭肫
3.大火爆炒至鸭肫变色，放青椒翻炒30秒，起锅
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